Üçgen Mantı Tarifi

Malzemeler:

Sos Malzemeleri

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 50 gr tereyağ
  • 1,5 Su bardağı su

Mantının Yapılışı

2 litre suya 1’er yemek kaşığı tuz ve sıvı yağ katarak kaynatın. Elfiga Üçgen mantınızı kaynayan suya atınız. Mantı atılınca kaynamış olan su biraz soğur. Tekrar kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateşte 10-12 dakika piştikten sonra ocağın altını kapatın. Pişen mantılarınızı, tencerenin içinde 2-3 dakika bekletin ve mantılar tencere tabanına çöktükten sonra suyunu süzün. Ve böylece servise hazır hale gelmiş olacaktır.

Sosun Yapılışı

Tencerede sıvı yağ biraz ısıtıldıktan sonra tereyağ katılarak eritin. Sıvı yağ ile tereyağ karışımı sağlandıktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ilave edin. Biber yağda biraz yakıldıktan sonra sosunuz hazır olacaktır.
Hazırlanan sos süzülen mantının üzerine dökülerek servise edilir. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt, sumak, pul biber ve nane ile sosun üzeri süsleyebilirsiniz.

Afiyetler olsun…

By | 2018-07-01T08:48:49+00:00 Temmuz 1st, 2018|TARİFLER|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment