Bonfileli Mantı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 175 gram Elfiga Ev Mantısı
  • 25 gram kuru soğan
  • 3 gram sarımsak
  • 15 gram zeytinyağı
  • 20 gram tereyağı
  • 100 gram dana bonfile
  • 30 gram tatlı sivri biber
  • 50 gram domates püresi
  • 3 gram karabiber
  • 2 gram pul biber
  • 5 gram tuz
  • 1/6 demet taze nane
  • 1/6 demet taze soğan
  • 100 gram yoğurt

Hazırlanışı:

  • Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Varsa yağlı kısımlarını aldığınız bonfileyi küçük küpler halinde kesin
  • Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız tatlı sivri biberleri ince ince doğrayın.
  • Ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp kuruttuğunuz taze nane yaprakları ve taze soğanları incecik kıyın.
  • Elfiga Ev Mantınızı, geniş bir tencerede kaynamakta olan suda haşlayın.
  • Derin bir tavada zeytinyağını kızdırın. Küçük parçalar halinde doğranmış soğan ve sarımsakları soteledikten sonra bonfile parçalarını ekleyin. Yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
  • Tatlı sivri biber ve taze soğan parçalarını katıp soteleme işlemini sürdürün. Domates püresini ilave ettikten sonra kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin.
  • Haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantıyı, sos tenceresine aktarın. Tereyağı ilave edip son kez karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
  • Yoğurt ve ince ince doğranmış taze nane yaprakları eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun…

By | 2018-07-01T09:55:00+00:00 Temmuz 1st, 2018|TARİFLER|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment